El color azul y la imaginación de las personas

Hace un tiempo leí que el color de la comida nos indica el estado de la misma o la amenaza que supone dicha comida para nuestra salud. En particular se comentaba que no existía comida natural azul que fuera comestible, pues cualquier comida natural de color azul resulta ser venenosa. De hecho, es un color que no resulta muy apetecible. Otros estudios indican que el color azul relaja y elimina cualquier excitación por hambre. Me parece más creíble el primer motivo.

Este hecho lo han aprovechado unos japoneses, para comercializar unas gafas como método adelgazante. Si te pones estas gafas y miras la comida la verás de color azul (fuente: No puedo creer...).

Chavalita comiendo arroz que ella cree que es azul (fuente: http://www.techchee.com/wp-content/uploads/2008/03/weight-loss-glasses-make-food-look-less-appetizing-230308.jpg)

Así que como siempre, me puse a investigar.

Sí que existe comida azul (azul azul, no morado), pero poca. Por ejemplo, los arándanos son azules y no son venenosos, y que pensaba que eran más purpúreos que azules, pero encontré esta foto en la que tienen un azul eléctrico por color. Es lo más azul que he encontrado hasta el momento.

También existe el llamado maíz azul, muy conocido en México, aunque ese sí es más morado que otra cosa, como podemos ver a continuación.

Pero lo mejor es que descubrí que la gente tiene mucha imaginación al responder a esta pregunta. No soy la primera persona que tiene esta inquietud y consulta en un blog o foro si existe comida azul, así que he hecho una recopilación de algunas respuestas que da el personal por la web.

1. Curiosa respuesta: "Se debe a la falta de oxígeno.Mira las flores de la montaña, cuanto más arriba están, más azules son, azules se van poniendo los cadáveres de los seres vivos, y la sangre de las venas es decididamente más azul que la que viajan felizmente oxigenada por las arterias. Hay algunas cosas azules que se comen, como los ojos azules, pero hay que aaber darles el punto de cocción para evitar que pierdan el color y se tornen glaucos. Hay un restaurante en el corazón de la selva africana en un emblemático poblado caníbal, donde un creativo cocinero elabora una sorprendente "Espuma de ojos azules de auténticos "Cascos Azules" de la ONU, sobre lecho de de violetas a falta de oxígeno" que es, como dicen ahora, muy recomendable." [1]
2. "podria ser porque Dios reservó el azul para el mar y el cielo.." [2]
3. "CLARO QUE HAY COMIDA AZUL, PERO SI TE DAS CUENTA TAMPOCO HAY COMIDA ROSADA, CELESTE ETC. PERO ESO ES LO QUE UNO PIENSA, PORQUE EN OTROS PAISES HAY UNA DIVERSIDAD DE COMIDAS, Y COMO UNO NO CONOCE." [2]
4. Creo que esta es de las mejores también, cuyo autor es un tal "JESUS TE AMA": "SI HAY COMIDA AZUL EL SALMON AZUL ES LA MEJOR CARNE DE PESCADO QUE EXISTE TANTO ASI QUE UNA LIBRA PUEDE COSTAR ENTRE 200 Y 800 DOLARES ES UNA CARNE MUY COTIZADA EN ASIA Y ALGUNOS LUGARES DEL MUNDO. SE LLAMA ASI PORQUE SU PIEL ES DE ESE COLOR. HAY UNA VARIEDAD DE MAIZ AZUL CON EL QUE SE PREPARA UNA BEBIDA INDIGENA LLAMADA EN ALGUNOS LUGARES ATOL SHUCO MUY SABROSA Y SE COMBINA CON FRIJOLES Y UN PREPARADO DE PEPITORIA TOSTADA. HAY UNA ESPECIE DE BERENGENA (ESPERO ESCRIBIRLA BIEN) DE COLOR AZUL VIOLACEO QUE SE GUISA SE RELLENA DE UN PREPARADO DE CARNE CON PAPAS Y QUESO Y LOROCO ( ASI SE LLAMA ) Y SE FRIE EN HUEVO EL SABOR QUE QUEDA EN EL RELLENO SABE A GLORIA.ESPERO TE SEA UTIL.DIOS TE BENDIGA" [2]
5. "Bueno, hay gente que se come las flores y hay flores azules.
   Algunos peces son azulados, y las arterias de los animales en ocasiones son azuladas tambien.
   Aunque si, no esta tanto como el rojo, o el naranja, o el amarillo, pero bueno seguro que hay algun fruto tropical que sea azul por dentro.
   Ademas una vez vi una naranja azul por dentro, supongo que seria un fallo de una trasngenica. aunque nadie le dio importancia, yo me quede muy soprendido,." [2]
6. "porque el agua ya da esa ilusion optica y el cielo tambien pues ya era muhco azul no?" [2]
7. "Si que la hay... el pescado azul y los pitufos jejejeje...."[2]
8. "La natualeza es sabia....es un color que denomina determinadas sensaciones.........." [2]
9. "si, arroz teñido por supuesto" [3]
10. Otro de los buenos: "El pescado,me parece que hay un pescado que se llama así,pero no me hagas mucho caso ya que de eso no entiendo,ya que el pescado no me gusta." [3]
11. "PUEDES PONER DE AZUL TODO LO QUE QUIERAS COMER , SI USAS UNAS GOTAS DE COLORANTE VEGETAL, EL QUE ES USADO EN REPOSTERIA." [3]
12. "SI, DESDE YA. ES EL QUESO ROQUEFORT. PRECISAMENTE POR TENER ESA TONALIDAD LO LLAMAN : QUESO AZUL" [3]

Y muchas otras más las cuales os animo a que busquéis en foros y leáis; y también os riáis un rato.

Así que en definitiva, hay gente que come flores, pitufos, "Cascos Azules" y arterias de animales, berenjena se escribe con g, Dios pensó que era suficiente azul con el mar y el cielo y decidió no crear comida azul, y la gente en general piensa que el pescado denominado azul es que es azul por dentro y más el salmón azul, que por dentro es blanco, ni siquiera anaranjado como el que nosotros conocemos. Lo mismo pasa con el queso azul (que a mi parecer es más bien blanco con manchas verdosas de hongos).

Después de leer algunas respuestas en los foros, me entran ganas de contestar que se han olvidado de los personajes de Avatar, que además, igual están sabrosos.

Y también me pregunto, ¿por qué al salmón azul lo llaman así si no tiene nada de azul? Buscando en la web encontré ¡¡¡¡esto!!!!:

BlueSalmon (http://www.bluesalmon.org.uk/)
Blue Salmon is a new online self-assessment and portable planning tool that helps people to think about their lives and decide their goals for the future.

[1] http://www.quimeria.net/2006/06/por-qu-no-hay-nada-de-comer-que-sea.html
[2] http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070117080522AA3Mk35
[3] http://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070216134028AAMGws2